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排骨汤做法大全家常,排骨汤做法大全家常菜

发表于 2025-06-09 00:21:50 来源:悦刻售后服务中心

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本文目录

  1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
  2. 排骨汤的做法家常简单好吃
  3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克,白萝卜1个 ,做法枸杞适量,大全葱姜蒜适量,家常八角,排骨料酒,常排菜盐 ,骨汤醋适量。

方法步骤

1、将小排洗净泡水,白萝卜切块;

2 、排骨入冷水锅中 ,煮沸后搅动关火;

3、飞水的小排洗净,放入砂锅中,加入姜片,八角 ,葱结,料酒 ,醋适量;

4、然后加入足量的水,大火煮开后转为小火煮40分钟;

5、然后加入白萝卜,大火煮开 ,加入枸杞  ,小火煮至白萝卜熟透,肉烂  ,加入葱结 ,盐调味即可  。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料:排骨500克,大米100克  。腐乳汁1勺 ,老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺 ,盐半勺 ,白酒1勺 ,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量 。

粉蒸排骨做法 :

第一步 :排骨放水中清洗干净 ,捞出沥干水分,加入白酒  ,撒上切片的葱姜腌制15分钟 。

第二步:将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺 、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 ,然后搅拌均匀 ,一旁腌制

第三步:将葱姜拣出 ,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 ,将八角、花椒 、小红椒放入 ,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 。

第四步 :将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步 :高压锅30分钟,蒸好后拿出即可 。

洋葱炖排骨家常做法

原料 :

猪大排骨250克 ,洋葱150克,酱油15克,料酒3克,盐 、味精、糖各适量,花生油100克 。

制法:

1.将大排骨切成3块 ,盛入盘中 。

2。洋葱剥去外皮,用刀剖为4瓣或6瓣 ,但不能切得太小  ,也放入排骨盘中,加酱油 、料酒 、盐 、味精等浸腌 。浸时多翻动几次  ,使之入味。

3.锅架火上,放油烧至五、六成热 ,放进排骨  ,煎至两面变黄 ,倒在漏勺中,控净余油 。

4.另起油锅 ,将洋葱放下 ,略加煽炒,就把浸泡排骨的汁倒入 ,再加些水 ,烧开,撇去浮沫 ,下入排骨 ,烧开后 ,移温火烧30分钟 ,排骨肉可戳动时 ,稍加些糖,待卤汁变浓,即可出锅。

好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家  ,还望关注本站哦!

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